ツケKURO
極濃、唯一無二の黒
長年の試行錯誤から生まれた、KUCHE自慢の一杯。
深みのあるスープ「ツケダレ」は、特製の醤油ベースに焦がしニンニクと厳選した発酵調味料を融合させた、世界にたった一つしかないKUCHEでしか食べる事ができない、濃厚かつ芳醇な味わい。
唯一無二の体験を求める方へ、私たちの情熱が詰まった“ツケKURO”をぜひご堪能ください。
Men
特製麺 – スープと一体となる究極の相棒
ラーメンKUROの麺は、名門・池村製麺との共同開発で生まれた渾身の一品。
濃厚なスープを余すことなく絡め取るために、試作を何度も繰り返し、理想のコシと滑らかな喉越しを追求しました。
この麺は、スープの香りや旨味を最大限に引き立てるために設計され、食べるたびに一体感と満足感を味わえます。
スープと麺が織りなす絶妙なハーモニーをご堪能ください。
Dashi
漆黒の旨味、ラーメンKUROの命
ラーメンKUROのスープは、特製焦がしニンニク醤油に、長期間熟成させた発酵チーズのコクを加えた唯一無二の味わい。香り立つ焦がし醤油の風味と濃厚な旨味が口の中で広がり、食べるほどに奥深さを感じさせます。
イタリアンのエッセンスを取り入れた独自のブレンドは、新しさと懐かしさが同居するクセになる一杯を実現しました。
お取り寄せでも味わえる、当店のイチオシメニュー
KUROつけ麺
ご家庭でもお店の味をお楽しみいただけます!
「新・濃厚KUROつけ麺」お取り寄せはこちらから。
Zweiter Läden
2023年4月4日、Zweiter Lädenはここ東京に誕生しました。」
大阪KUCHEで磨き上げた魂の一杯『ツケKURO』を、この日本の中心、東京でさらに広めるため、私たちは新たな挑戦を始めました。
RECRUIT
一緒に働いてくれるを仲間募集中!
ぜひご応募ください!